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南极之光的博客

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今夜星光灿烂,南极最重要的一次宴会  

2011-09-27 11:54:16|  分类: 外站交流 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今夜星光灿烂,南极最重要的一次宴会 - 大美南极 - 南极之光的博客

       昨晚刮了一夜的大风,雪将窗子都遮住了,风呼啸的声音让人难以入眠,一晚上没有睡好觉。我们这边对外联系和补给全部靠智利站来完成,前几天他们将补给运送到了菲尔德斯半岛,也就是我们现在南极的地方,他们在这里有直升机、固定翼飞机、机场,海军舰艇在岛上人数最多。为了对他们的支持表示感谢,请空军站长、夫人、孩子,机场站长夫人来我们长城站来做客,他们感到十分高兴。

       在这里受到单独邀请是无比荣幸的事,长城站将他们请来除了联系感情之外还可以品尝到本岛最好的美食,中国美食是这里让人感到高兴的一个话题,无论谁来做客都是让人羡慕的事情。我提前将一些东西准备了一下,现有的东西大概就20多钟,虽然不多但也要做出高品质的美食,这对来的厨师是一种极大挑战。我打算做的菜肴是中西合璧的套餐,高级宴会菜肴。这里的餐具就是一种“青花瓷”,很难做菜肴的点缀和安排,刚运过来的一点补给可以用上,应该说是全部都物尽其用了,根据现有的材料我设计了一套方案最后定出菜单如下:

                                                                                开胃菜

    华道夫沙拉  

手撕鸡丝

四喜烤麸

 

热   菜

    北京烤鸭   

     椒盐大虾    

     芝麻排骨    

    孜然羊排   

   景秀清汤  

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                                                                                                                   中西合璧的菜肴 

 

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                                                                                                                        混搭的开胃凉菜

        智利站长和家属他们在晚上4点30分来站,站上的准备就绪,几个人陪他们去了综合楼坐了一下,聊了一会天。到了5点30分餐厅开始热闹,大家准备吃饭了,这次的招待很重要,亮点就是中国美食。我在厨房忙着,按照事先安排的流程来一道道的上菜,开胃菜、热菜最后是汤。上完菜肴,我给智利站长敬了一杯红酒,站长米歇尔说菜真是好吃,太漂亮了,感谢做这么好的菜肴,中国厨师太棒了。大家吃得很高兴,做的凉菜、热菜吃得十分满意,连同我做装饰的东西也吃光了。我们站长徐挺说:来大家为我们的厨师干杯,感谢他今天做了这么好吃的菜肴,这里智利站长及家属还有所有队员大家一起举杯“干杯”,智利人用西班牙语说“撒露”,我们一饮而尽,今天虽然很累但很高兴,柴医生今天跟我帮了一天的忙也很累,他感慨的对我说这里的厨师如果来的人经验不丰富,技术水平不高肯定很难将这么多的外事活动接待搞好。回头看看我做的菜肴,一大盆沙拉吃光了,这还是老柴抢着照下来是一张照片很强啊!太忙了,前面的照片都没有拍到,只拍摄到两张,大家都已经吃光了,抱歉无法给大家欣赏。 

 

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                                                                                                                         味道不错
 
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                                                                                        给智利站长敬酒,米歇尔的夫人在开心的笑

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